ジーマミー豆腐って何?カロリーや栄養素を分かりやすく解説!

出典元:http://hadm.jp/

ジーマミー豆腐という、沖縄で作られている

豆腐をご存知でしょうか。

普通の豆腐とは味や食感が異なり、

独特の風味を持っています。

ジーマミーとは沖縄の方言なので

表記の仕方がジーマーミーだったり

ジーマーミだったりと様々です。

今回はジーマミーと記載させて

いただきますね!

では早速、ジーマミー豆腐について

細かく見ていきましょう!

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ジーマミー豆腐って何から作られているの?

出典元:http://www.i-asahi.co.jp/prod/ji-ma-mi.html

独特の風味が特徴のジーマミー豆腐ですが、

一体何から作られているのでしょうか。

答えは、落花生

つまりピーナッツから

作られているんですよ!

ジーマミーとは沖縄の方言で

落花生と言う意味なんですね。

普通、豆腐と言えば大豆が元となって

作られていますよね。

でも、沖縄の県産品、ジーマミー豆腐は

ピーナッツをこしたものに、

芋のでんぷんを加えて作られています。

それであの独特な風味が出るんですね。

普通の豆腐に比べて弾力があり、

甘めのたれを付けて食べるのが一般的です。

ピーナッツの風味がとても美味しくて、

私もよくおやつ代わりに食べていました。

もちもちの食感もたまらないんです!

沖縄に遊びに行ったときは

是非食べてみて下さいね!

きっとクセになりますよ。

また、お土産品店にも売られており

とても人気の商品となっていますよ♪

是非友達や家族にも食べさせてあげて下さいね!

ジーマミー豆腐のカロリーは?

ジーマミー豆腐がピーナッツから作られているのは

わかりましたね。

では、ジーマミー豆腐のカロリーは

いったいどのくらいなのでしょうか。

ジーマミー豆腐のカロリーは、

100gでおよそ105キロカロリーあると

言われています。

豆腐にしては、結構高カロリーですよね!

それは、原料となっているピーナッツに

油分が多いからなんですね。

大豆が100gでおよそ450キロカロリーなのに対して、

ピーナッツの100gのカロリーはおよそ

590キロカロリーなんです。

原料から見ても、他の豆腐より

カロリーが上回っているのがわかりますね。

なので、食べ過ぎには注意ですよ。

そんなジーマミー豆腐ですが、

実は近年栄養素の高い食材として

注目されているんですよ!

ジーマミー豆腐の栄養素で

詳しく見ていきましょう!

ジーマミー豆腐の栄養素とは!

ジーマミー豆腐には、

沢山の嬉しい栄養素が

ぎゅぎゅっと詰め込まれているんですよ!

細かく見ていきましょう。

・ビタミン

ジーマミー豆腐の原料となっている

ピーナッツには、ビタミンが豊富に

含まれています。

特に、ビタミンB1ビタミンE

多く含まれていますよ。

そんなビタミンB1とビタミンEを摂取すると

どのような効果があるのでしょうか。

まず、ビタミンB1ですが、

糖分の分解を助けてくれる栄養素です。

なので、沖縄の居酒屋に行くと、

お酒のおつまみとしても

人気があるんですよ!

おいしい上に、糖分の分解も行ってくれるなんて

素敵な食材ですよね!

ビタミンEは、抗酸化作用を持っています。

どういうことかといいますと、

アンチエイジングにとても役立つ

栄養素なんです!

女性には嬉しい栄養素ですね。

シワやシミの予防に役立ちますよ。

・オイレン酸

ピーナッツにはオイレン酸と言う

栄養素が含まれています。

この栄養素は、なんと

生活習慣病の予防に役立つんです!

善玉コレステロールはそのままに、

悪玉コレステロールだけを低下させる

働きを持っているんですよ。

健康な体を作るためにも、

ジーマミー豆腐で適度なオイレン酸を

摂取したいですね。

また、オイレン酸はブドウ糖の吸収を抑えたり

新陳代謝を上げる効果があるとも言われています。

つまり、ダイエットに役立てることが出来るのです!

ピーナッツ自体が高カロリーのため、

逆に太ってしまうと思われがちですが、

適度な量を取ると、ダイエットに繋がるんです。

とても嬉しい情報ですよね!

他にも、ピーナッツには

記憶力をアップさせる効果

冷え性の改善にも役立つ栄養素が

含まれています。

ピーナッツは万能の食材なんですね。

まとめ

いかがだったでしょうか。

こうして見てみると、ピーナッツって

凄いんですね!

そんなピーナッツを原料にしている

ジーマミー豆腐。

是非食べてみて下さいね!

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でも、食べ過ぎには注意ですよ。

栄養素がいっぱいのジーマミー豆腐ですが

高カロリーなのを忘れないでくださいね!

適度な量を食べるようにして、

美味しく栄養素を摂取しましょう。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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